Os tradicionais doces artesanais de Santa Rita do Passa Quatro deram mais um passo importante rumo ao reconhecimento oficial de sua origem e qualidade. Na última quinta-feira (18), o município avançou no processo para obtenção da Indicação Geográfica (IG), certificação que pode ampliar a valorização dos produtos e fortalecer a economia local.
A iniciativa começou com um amplo diagnóstico realizado por meio de uma parceria entre o Sebrae Nacional, Sebrae São Carlos, Departamento de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Cultura, Sindicato Rural e a Casa do Doce (APAAS – Associação dos Produtores Artesanais e Artesãos Santa-ritenses).
Com a aprovação da primeira etapa, representantes da FESP-SP estiveram na cidade para iniciar a elaboração do dossiê histórico, do caderno de especificações técnicas e da documentação necessária para o depósito do pedido junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Segundo os envolvidos, a conquista da Indicação Geográfica vai muito além de um selo de certificação. O reconhecimento representa proteção da tradição local, valorização da identidade cultural e abertura de novas oportunidades para os produtores artesanais.
Além disso, a certificação tem potencial para impulsionar o turismo, atrair investimentos e fortalecer a imagem de Santa Rita do Passa Quatro como referência na produção de doces artesanais.
Os doces produzidos no município carregam uma história construída ao longo de gerações. Receitas familiares, técnicas tradicionais e ingredientes cuidadosamente selecionados ajudam a preservar uma herança cultural que faz parte da identidade santa-ritense.
Participaram da reunião o prefeito Marcelo Simão, a diretora de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Cultura Valéria Maria Zerbato, o gestor de Cultura Igor Martins, a coordenadora de Desenvolvimento Econômico Maura Arioli, o assessor de Comunicação da Secom Gabriel Olivato, o presidente do Sindicato Rural Sergio Carnieli, a coordenadora de Projetos do Sindicato Rural Ana Cristina Oliveira, o representante jurídico Vidal Petrenas, além de representantes do Sebrae São Carlos, da FESP-SP, dos produtores locais e da APAAS.
Caso seja aprovada pelo INPI, a Indicação Geográfica poderá consolidar Santa Rita do Passa Quatro como um dos principais polos de produção artesanal de doces do Estado de São Paulo, garantindo reconhecimento nacional a uma tradição que atravessa gerações e continua viva na Cidade Poema.
✍️ Da redação: Jornalista Toni Oliveira
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